Buah Yang Lebih Pelik, Buddha's Hand

Buah Buddha's Hand yang berbeza dari buah-buah yang lain.

Ya, saya pernah melihat buah ini dan amat tertarik mengenai kegunaannya. Bagaimana sesetengah orang tahu memanfaatkan buah ini? Kerana ia sangat berbeza dengan buah-buah yang lain bukan sahaja dari segi bentuknya malah banyak lagi.

Buddha's hand, Citrus medica var. sarcodactylis, atau juga dikenali sebagai fingered citron, kebiasaan nya menyerupai buah citron (Citrus medica) yang kemudiannya memecah membentuk rupa bentuk jari. Di Jepun ia juga dikenali sebagai “busshukan” (仏手柑 atau ブッシュカン).

Bahagian jejari yang memecah membentuk jejari ini juga berbeza-beza, ada yang merapat membentuk jari yang tertutup (tangan tertutup)dan ada pula yang mencapah dan membentuk jari yang terbuka (tangan terbuka) memberikan ianya ekspressi tersendiri. Ia dikatakan berasal di Timur Laut India atau China yang kemudiannya ditanam di merata kawasan di China, Jepun dan hari ini turut ditanam di California, USA.

Terdapat 6 jenis utama tumbuhan ini yang ditanam oleh petani-petani di China yang mempunyai kebun seluas 5,000 ekar di Selatan Shanghai. Ia mendapat permintaan yang tinggi dengan harga sehingga $24 bagi setiap pound. Buah ini juga adakalanya didapati dijual di pasaraya di Malaysia.

Bentuk dan warna buah yang amat menarik.

Mengapa Ia Pelik?

Buah yang tidak mempunyai isi ataupun biji.

Kebun buah Buddha's Hand di Vietnam.

Tidak seperti buah yang lain, buah Buddha's hand ini tidak mempunyai isi atau biji. Jadi apabila dibelah ianya hanyalah kulit dan bahagian dalam kulit putih yang menyerupai span. Jadi untuk menanamnya kaedah yang digunakan adalah secara tut atau cantuman tunas.

Ia digunakan terutamanya sebagai bahan bauan atau menaikkan aroma. Oleh kerana ia tidak mempunyai isi, bahagian yang digunakan adalah terdiri daripada keseluruhan buah tersebut yang memberikan bauan dan aroma yang menyegarkan. Ia sering digunakan sebagai bahan bau-bauan sebagai persembahan di rumah-rumah ibadah bagi orang Buddha.

Ia boleh digunakan untuk meningkatkan aroma minuman terutamanya minuman beralkohol seperti vodka dan cocktail. Namun minuman tidak beralkohol juga boleh menggunakannya kerana ia mengeluarkan bau dan aroma yang amat menyegarkan.

Buddha's Hand digunakan untuk membuat kek.

Sesuai untuk masakan kerana kulitnya tidak pahit.

Kulitnya tidak pahit dan amat sesuai untuk dijadikan sebagai bahan makanan seperti halua atau dijadikan jem (marmalade). Bahan makanan yang dihasilkan menggunakan buah ini dikira istimewa kerana rasa dan baunya yang harum. Malah ianya diukir menjadi bentuk-bentuk yang menarik seperti burung atau bunga sebelum ianya disira dengan madu lebah untuk menghiasi bahagian tengah meja makan.

Bagi menyegarkan ruangan bilik atau almari pakaian juga merupakan antara kegunaan Buddha's hand yang popular. Malah caranya adalah amat mudah iaitu dengan hanya meletakkan buah ini ke dalam ruangan tersebut. Baunya juga dikatakan lebih harum daripada menggunakan potpourri. Selain untuk bilik, ia juga sering digunakan sebagai bahan campuran dalam cucian untuk memberikan kesegaran kepada pakaian. Pokoknya juga digunakan sebagai tanaman hiasan samada ditanam terus ke tanah ataupun di dalam pasu-pasu yang sesuai.

Terdapat pelbagai kaedah penggunaan buah dan pokok tumbuhan istimewa ini. Walaupun rupanya sedikit pelik, namun ia mempunyai pelbagai kegunaan dan menghasilkan bau yang amat istimewa pula. Sekiranya anda menjumpai buah ini nanti, janganlah rasa pelik lagi, sebaliknya gunakanlah ia bagi menggantikan bahan-bahan pewangi tiruan yang kita gunakan untuk bilik, kereta ataupun pakaian.

Buah Pelik Yang Sedap, Monstera deliciosa

Buah pelik dengan rasa yang unik, kenali sebelum memakannya!

Seperti yang kita ketahui banyak buah-buahan dan tumbuh-tumbuhan berasal daripada kawasan lain di dunia seperti nenas, koko, kopi, jagung dan banyak lagi. Jadi kebarangkalian banyak lagi buah-buahan yang tidak kita ketahui adalah tinggi. Antaranya seperti buah Monstera deliciosa yang merupakan sejenis buah yang berasal dari kawasan hutan tropika di Mexico sehingga ke Panama. Namun ia juga pernah diperkenalkan keluar dari kawasan asalnya ke Hawaii, Seychelles, Ascension Island dan Society Islands.

Pokok tumbuhan ini melilit pada batang pokok lain dan memanjat sehingga 20 m (66 ft) dengan daun seperti pokok keladi yang juga merupakan tumbuhan dari family Araceae. Daunnnya mempunyai saiz sehingga 25–90 cm (10–35.5 in) panjang dan 25–75 cm (10–29.5 in) lebar. Ia tidak mempunyai lubang sewaktu muda dan mula menghasilkan lubang apabila ia semakin tua. Kebiasaannya tumbuh di kawasan yang gelap, dan kemudiannya tumbuh menjalar memanjat pokok untuk mendapatkan lebih cahaya apabila membesar.

Pokoknya ditanam sebagai hiasan. 

Bentuk daun yang besar dan cantik.

Bunga Monstera deliciosa.

Selain buahnya boleh dimakan Monstera deliciosa juga sering dijadikan sebagai tanaman hiasan. Ia lebih sesuai ditanam di kawasan tropika dengan suhu sekitar 20–30 °C (68–86 °F) selain memerlukan kelembapan dan kawasan yang redup. Cuaca sejuk dan frost boleh membunuh pokok ini.

Walaupun buahnya boleh dimakan, ia mengambil masa yang agak lama untuk mencapai usia matang (boleh dimakan), iaitu lebih dari setahun. Bagaimanapun rasanya dikatakan seakan-akan gabungan buah pisang, nenas dan mangga. Ia merupakan buah yang amat digemari dan digunakan sebagai bahan perasa dalam minuman, ice-cream atau dimakan begitu sahaja.

Setiap bahagian tumbuhan ini mengadungi racun daripada oxalic acid, kecuali buahnya yang telah masak. Ia akan menyebabkan keradangan pada tekak dan mulut. Jadi bukanlah mudah bagi kita yang kurang mengenali tumbuhan ini untuk menjadikan ia sebagai makanan. Bagaimanapun ia merupakan satu lagi keajaipan dunia tumbuh-tumbuhan yang unik.

Hanya buah yang benar-benar masak boleh dimakan.

Bauh ini dari dekat.

Merupakan buah kegemaran ramai.

Adakah Gadget Mendatangkan Mudarat Pada Anak Anda?

Gadget mampu memberikan ransangan yang lebih berbanding buku.

Satu persoalan penting pada masa kini kerana ia merupakan antara keperluan penting dan fenomena semasa yang hangat diperbincangkan . Namun penggunaannya kepada kanak-kanak boleh membawa impak yang sangat besar. Maka dengan itu, kita perlu memberikan tumpuan yang serius tentang kesan jangka panjang ini yang akan memberikan kesan sehingga kanak-kanak tersebut meningkat dewasa?

Setiap perkara mempunyai kesan positif dan negatif maka terpulanglah kepada kita dalam memanfaatkannya. Bagi kanak-kanak pula ianya adalah bergantung kepada apakah yang kita berikan kepada mereka (dan pengawasan semasa mereka menggunakan peralatan yang digunakan). Kerap kali kesan negatif adalah disebabkan oleh cara penggunaan bukan disebabkan oleh sesuatu barang atau peralatan tersebut.

Mengapa Ia Penting?

Pada mulanya kesan negatif penggunaan gadget amat merisaukan. Namun apabila dilihat kepada kebaikan yang mampu diberikan oleh peralatan ini adalah jauh lebih baik. Ini dibuktikan dengan beberapa bukti yang menunjukkan kanak-kanak pintar juga merupakan mereka yang kerap menggunakan gadget-gadget yang berada di pasaran. Selain itu juga ramai lagi remaja lain yang memanfaatkan peralatan ini samada untuk kejayaan mereka dalam bidang pelajaran, rekaan dan perniagaan dalam usia yang lebih muda. Jadi apakah yang menyebabkan gadget merbahaya?

Faktor penggunaan dan pengawasan merupakan faktor yang penting apabila sesuatu barangan diberikan kepada kanak-kanak. Adalah penting bagi orang dewasa membuat tinjauan mengenai sesuatu barangan dan kesannya sebelum diberikan kepada kanak-kanak di bawah pengawasan mereka. Adalah lebih baik juga sekiranya penggunaan alatan tersebut dapat digunakan bersama, jadi anda boleh berbincang mengenai perkara yang dilakukan dengan peralatan tersebut.

Ya, tiada perkara yang mudah dan ianya amat sukar sekiranya anda tidak meminatinya. Ini kerana bukanlah mudah mengawasi aktviti kanak-kanak menggunakan peralatan elektronik (kerana perisian kanak-kanak membosankan golongan dewasa). Namun ia merupakan tanggungjawab, dan anda perlu melatih diri anda untuk menjadi pengajar, guru, rakan, pendorong kepada mereka sewaktu program ini dijalankan. Sekiranya anda memahami tugas dan fungsi anda dengan tepat, maka mungkin ianya tidaklah sesukar mana.

Pendedahan Di Peringkat Awal

Melalui peralatan yang ada, anda boleh memberikan pendedahan awal kepada anak-anak anda mengenai banyak perkara dalam pelbagai bentuk ransangan pula. Ini kerana melalui gadget ini, anak anda juga boleh berinteraksi dengan peralatan tersebut selain hanya interaksi dalam bentuk teks, audio dan video. Apa yang penting adalah pengelibatan anda untuk menentukan appikasi yang sesuai untuk mereka.

Banyak aplikasi yang disediakan khusus untuk kanak-kanak dan aplikasi jenis inilah yang perlu anda berikan kepada mereka. Aplikasi dari jenis ini disediakan khusus bagi memberikan pendedahan dan pendidikan kepada mereka. Ia juga disediakan oleh mereka yang pakar dalam pendidikan kanak-kanak untuk memastikan mutu pendidikan yang berkualiti. Dengan erti kata lain, ia membantu anda mendidik anak-anak anda.

Gadget Dalam Kehidupan

Alexis menjadikan iPad sebagai antara aktiviti kegemarannya.

Kepentingan gadget dalam pendidikan ini dapat dilihat daripada penggunaannya di serata dunia. Antaranya adalah Alexis Martin seorang kanak-kanak pintar dari Arizona, US. Pada usia 3 tahun beliau telah diterima menyertai pertubuhan Mensa. Seperti juga kanak-kanak lain Alexis banyak menghabiskan masanya menggunakan iPadnya sebagai sebahagian permainan harian. Alexis telah mampu membaca pada usia 2 tahun

Reaksi Arden Hayes di dalam rancangan Jimmy Kimmel, Live. 

Bagitu juga dengan seorang lagi kanak-kanak pintar iaitu Arden Hayes yang mempunyai gadget pilihan beliau sendiri iaitu “iPad’”. Pada usia 5 tahun Arden muncul dalam beberapa rancangan TV untuk mempamerkan kemahiran beliau mengenalpasti setiap presiden Amerika dan juga mengenali dan mengingati nama negara dan ibu negerinya. Kanak-kanak pintar ini juga amat petah dalam bertutur dengan orang dewasa.

Dengan dorongan bapanya Ayan Qureshi menjadi "computer specialist" termuda.

Manakala seorang lagi kanak-kanak yang menunjukkan kemahiran dalam pemprograman komputer pada usia enam tahun, iaitu Ayan Qureshi (5 tahun) berjaya menduduki peperiksaan sebagai “computer specialist”. Beliau menduduki peperiksaan tersebut di Birmingham City University, UK. Beliau mula menunjukkan minat terhadap komputer pada usia 3 tahun yang menyebabkan bapanya menyediakan sebuah makmal komputer bagi beliau.

Itu hanyalah sebahagian contoh kecil mengenai fungsi gadget dalam pendidikan kanak-kanak dalam dunia hari ini. Namun begitu pengelibatan orang dewasa adalah penting bagi memastikan keberkesanan penggunaannya. Tanpa pengawasan, ia bukan sahaja menjadi satu pembaziran, malah mungkin membawa mudarat.

Jadi terpulanglah kepada anda dalam membuat keputusan. Samada mengambil peluang ini untuk mendapatkan kebaikan darinya, mengabaikannya bagi menjimatkan perbelanjaan atau mengambil jalan mudah dengan membiarkan anak anda menggunakannya untuk menghabiskan masa mereka tanpa kawalan. Apakah komen anda?

Eksperimen Menarik Dengan Cecair

Palbagai rahsia mengenai ceair yang perlu kita ketahui.

Seperti yang pernah ditampilkan sebelum ini beberapa eksperimen menarik untuk anda cuba bersama anak-anak anda mungkin dapat membantu mereka mengenal dunia sains dengan lebih dekat. Bukan itu sahaja, adakalanya ia turut membantu mereka untuk  lebih berminat di dalam pelajaran.

Di dalam video yang disertakan bersama dengan artikel kali ini terdapat beberapa eksperimen melibatkan cecair. Ia menerangkan perbezaan sifat-sifat cecair daripada beberapa jenis bahan yang berbeza dan kesannya kepada ciri-ciri fenomena lain seperi optik, gelombang bunyi, konduksi haba, tekanan, ketumpatan, kelikatan dan sebagainya.

Setiap sifat-sifat cecair dan kesannya ini disampaikan dalam bentuk eksperimen yang menyeronokkan untuk anda cuba bersama-sama anak-anak anda. Mungkin anda juga perlu mencari jawapannya nanti untuk dikongsikan bersama. Jadi diharap ia sedikit sebanyak merapatkan lagi hubungan kekeluargaan. Bagi para guru juga ia merupakan antara aktiviti yang sangat menarik untuk dikongsi di dalam kelas.

Penapis Air Manakah Yang Lebih Baik?

Adakah air yang anda minum selamat?

Penapis air merupakan antara keperluan rumah yang menjadi semakin penting dalam menyediakan bekalan air minuman bersih. Oleh kerana bekalan air mengandungi pelbagai bahan kimia merbahaya kesan daripada punca bekalan air yang tercemar dan juga saluran perpaipan yang mengandungi mendapan setelah lama digunakan. Perlukah kita melabur sejumlah wang yang besar untuk sistem penapis air ini, dan yang manakah baik untuk kita?

Terdapat pelbagai penapis air di pasaran, dan sebahagiannya dijual dengan harga yang amat tinggi. Persoalannya, apakah fungsi penapis air tesebut? Apakah bahan yang akan ditapis? Bagaimanakah ia bekerja? Apakah tujuan penapisan air tersebut dilakukan?

Keperluan kita mungkin berbeza antara pengguna individu, restaurant, industri, pusat kesihatan, makmal dan sebagainya. Jadi kualiti air yang diperlukan juga berbeza-beza. Adapun bagi pengguna domestik, apa yang diperlukan hanyalah kualiti air minuman yang bersih daripada sebarang mikro-organisma punca penyakit, pencemaran bahan kimia dan mendakan.

Bahan pencemaran seperti mikro-organisma boleh memasuki punca air semasa proses pemindahan air dari pusat rawatan ke rumah. Manakala bahan kimia biasanya berasal daripaa punca air itu sendiri, sedangkan mendakan berpunca daripada sistem saluran paip yang telah lama digunakan dan juga punca bekalan.

Penapis air yang paling mudah.

Sistem Penapisan

Sistem penapisan biasanya berfungsi pada dua tahap (minima) iaitu tapisan kasar dan tapisan halus (juga anti-bakteria). Tapsisan kasar menapis mendakan di dalam air bagi partikel-partikel kasar yang menjadikan sumber air keruh. Tapisan air kedua pula membersihkannya lagi dan membunuh organisma-merbahaya yang terdapat di dalam air – yang boleh menyebabkan punca penyakit. Apa yang dibimbangkan sebenarnya adalah bahan pencemaran daripada bahan kimia terlarut dan juga yang ditambah seperti klorin.

Bagi punca air yang bersih seperti daripada kawasan pergunungan dan sungai yang bersih, pencemaran bahan kimia adalah jarang berlaku. Bahan-bahan kimia ini kebiasaannya berasal daripada kawasan pertanian yang menggunakan racun rumpai, racun serangga dan bahan-bahan kimia yang lain untuk tujuan pertanian. Begitu juga bagi punca air yang melewati kawasan perindustrian yang menggunakan lebih banyak bahan kimia dalam aktiviti hariannya.

Sistem penapisan RO keterlaluan!

Sistem Penapisan Air di Pasaran

Sistem penapisan air di pasaran adakalanya keterlaluan dengan penapisan berlebihan. Di sini berlakunya pembaziran seperti dalam sistem penapisan reverse osmosis. Penapisan bukan sahaja mengambil masa yang lama, malah kebanyakan air adalah dibuang. Ia juga turut menapis bahan mineral yang terkandung di dalam air sebaliknya masih lagi mengandungi bahan Volatile Organic Chemicals (VOCs) seperti racun rumpai, racun serangga, dan bahan-bahan kimia yang lain sekiranya ia terkandung di dalam air.

Manakala sistem yang lebih murah seperti blok penapis karbon pula adalah lebih mudah digunakan kerana ia memenuhi keperluan pengguna. Ia adalah lebih pantas, menapis kebanyakan bahan yang tidak diperlukan. Selain itu penapis jenis ini juga boleh digunakan untuk tempoh yang lebih lama.

Terdapat juga sistem penyulingan yang lebih baik dalam menyah bahan terampai dan juga mikro-organisma. Namun pada masa yang sama masih lagi mengandungi Volatile Organic Chemicals (VOCs) kerana bahan-bahan seperti ini masih lagi akan meruap semasa proses penyulingan dilakukan.

Sistem penapis air biasa.

Carbon filter block mampu menapis air dengan baik.

Manakah Sistem Penapis Yang Baik?

Jawapannya adalah bergantung kepada keperluan anda. Apa yang penting adalah anda mengetahui apakah yang anda perlukan daripda sistem tapisan yang akan dipasang. Sekiranya untuk digunakan sebagai sumber minuman, makan air tersebut perlulah ditapis dengan baik dan mampu menyingkirkan kebanyakan bahan terampai, bahan kimia merbahaya dan juga mikro-organisma punca penyakit.

Namun sekiranya bekalan air tersebut digunakan untuk mencuci dan menyiram pokok di halaman, ia mungkin hanya ditapis sekadar mengelakkan daripada mengandungi kotoran bahan mendakan atau tidak perlu ditapis langsung.

Air minuman perlu menyihatkan.

Memasak air minuman langkah keselamatan yang paling baik.

Manakala bagi memastikan sumber air minuman anda selamat, langkah terbaik adalah memastikan air minuman anda sentiasa dimasak – memasak air bukan sahaja membunuh mikro-organisma, tetapi juga menyingkirkan bahan merbahaya seperti klorin. Simpanlah air minuman anda yang telah ditapis di dalam bekas besar bagi membolehkan bahan yang tidak sepatutnya mendak dan masaklah sebelum ianya digunakan untuk minuman. Pastikan punca bekalan air minuman anda selamat dalam mencegah masalah kesihatan yang lebih serius.