Auto-brewery Syndrome Menyebabkan Anda Mabuk Tanpa Menyentuh Alkohol

Auto-brewery Syndrome menyebabkan seseorang mabuk tanpa menyentuh minuman beralkohol.

Mungkin sukar untuk menerima kenyataan apabila seseorang mabuk tanpa menyentuh sebarang bahan makanan atau minuman yang boleh memabukkan seperti minuman beralkohol. Namun ia adalah salah satu perkara yang boleh berlaku dan dipanggil Auto-brewery Syndrome.

Auto-brewery Syndrome adalah disebabkan kehadiran yis didalam saluran pencernaan makanan seperti Saccharomyces cerevisiae yang boleh menukarkan gula daripada bahan makanan kepada ethanol yang menjadi punca mabuk kepada seseorang.

Penghidap kesan ini akan mengalami kesan sama seperti orang yang mabuk daripada mengambil alkohol dengan kesan-kesan seperti sakit kepala, mulut kering, mabuk, hilang keseimbangan, ganguan perut dan juga keletihan. Kesan-kesan lain yang disebabkan oleh masalah ini adalah tekanan, keresahan serta menyebabkan kesan penurunan produktiviti di tempat kerja. Ini kerana kesan syndrome ini boleh berlaku pada bila-bila masa.

Makanan berkarbohidrat menjadi makanan yis dan menghasilkan alkohol.

Bakteria dan Yis di dalam sistem percernaan manusia.

Biasanya penghidap penyakit ini akan menjadi lebih tertekan sekiranya ia tidak mendapat sokongan daripada orang sekeliling, kerana adalah sukar mempercayai seseorang boleh menjadi mabuk tanpa menyentuh sebarang minuman yang memabukkan. Namun terdapat beberapa kes yang berlaku sebelum ini dan kisah ini telah mula mendapat pemahaman orang ramai.

Seseorang yang menghidapi syndrome ini perlu mengelakkan atau mengurangkan pengambilan makanan yang berkanji atau gula. Ini kerana bahan ini akan menyebabkan yis/Candida di dalam usus menukarkannya kepada ethanol. Namun begitu penghidap masih boleh mengambil makanan seperti daging, ikan, sayuran, kekacang dan biji-bijian lain.

Walaupun jarang berlaku, “auto-brewery syndrome” boleh mendatangkan kesan yang serius apabila tidak dirawat seperti keracunan alkohol ataupun methanol dan ia boleh membawa maut. Selain daripada itu seseorang pengidap juga perlu berhati-hati daripada mengendalikan jentera merbahaya ataupun lain-lain kerja yang boleh mendatangkan bahaya kepada orang lain.

Nick Hess merupakan antara beberapa penghidap 'auto-brewery syndrome' yang dikenal pasti.

Manakala bagi kita yang sihat pula perlulah berhati-hati dalam mengambil makanan. Ini kerana yis/Candida merupakan fungus yang biasa terdapat di dalam usus kita. Pengambilan makanan yang terdiri daripada pelbagai jenis dapat mengelakkan perkembangan yis berbanding sekiranya kita mengambil makanan yang hanya terdiri daripada bahan berkarbohidrat sahaja seperti nasi, roti, kek, pasta, pizza, kentang dan ubi kayu.

Begitu juga sekiranya anda mempunyai ahli keluarga yang mempunyai masalah ini, sila berikan sokongan kerana ia adalah lebih membantu.

Bagaimana Sebatang Pokok Menghasilkan 7 Jenis Buah?

Sebatang pokok dengan pelbagai buah amat istimewa.

Mungkin ia merupakan perkara yang agak pelik, dan bukanlah tujuan kita melihat perkara ini sebagai perkara yang pelik pula, tetapi ingin melihat bagaimana ianya dilakukan. Sebatang pokok dengan 7 jenis buah sememangnya tidak akan berlaku secara semula jadi, jadi ia perlu dihasilkan dengan teknik pertanian yang dikuasai oleh manusia.

Seperti juga dalam artikel-arikel sebelum ini mengenai pokok ‘pomato’ dan ‘egg and chips’ yang dihasilkan menggunakan kaedah ‘grafting’ (tut), pokok yang mempunyai 7 jenis buah ini juga dihasilkan melalui kaedah yang sama. Apa yang penting semua jenis tumbuhan ini perlulah berasal dari keluarga tumbuhan yang sama.

Antara pokok yang dihasilkan melalui kaedah ini adalah epal yang terdiri daripada beberapa jenis seperti epal merah, hijau dan kuning. Manakala bagi spesies tumbuhan citrus pula gabungan lebih banyak buah-buahan citrus boleh digabungkan seperti oren, lemon, limau bali, limau biasa dan beberapa jenis lagi. Begitu juga dengan spesies seperti rambutan misalnya boleh digabungkan dengan kaedah ini.

Teknik tut biasa digunakan untuk mencantumkan tumbuhan hiasan.

Contoh tut bagi tumbuhan citrus.

Pelbagai buah pada sebatang pokok.

Sememangnya teknik-teknik ini perlu dilakukan dengan baik bagi memastikan proses percantuman tunas pada pokok asal dapat berlaku dengan sempurna. Bagi menguasai kaedah ini, anda perlulah melakukannya selalu. Bahagian yang ingin dicantumkan perlulah lembab bagi kedua-dua bahagian antara pokok penerima dan tunas yang ingin digabungkan. Kemudian ia perlu diletakkan di tempat yang bercahaya baik namun tidak terdedah kepada panas cahaya matahari. Kebiasaannya ia disungkupkan dengan plastik putih bagi mengekalkan kelembapan pada bahagian yang dicantumkan.

Manakala tumbuhan-tumbuhan seperti ini juga boleh dibeli terus melalui pengeluar-pengeluar yang menyediakan benih yang siap di ‘tut’. Antara pengeluar benih cantuman beberapa jenis tumbuhan ini adalah seperti Dave Wilson Nursery di Hickman, California dan juga Fruit Salad Tree Co. di New South Wales, Australia. Harga pokok-pokok ini berbeza mengikut jenis pokok dan bilangan tut yang dilakukan mengikut pilihan pengguna.

Pokok tut yang telah mencapai usia kematangan.

Pokok tut pelbagai buah dihasilkan petani di Vietnam.

Jenis-jenis tumbuhan yang dihasilkan oleh Fruit Salad Tree Co.

Sudah tentu ia amat menarik kerana anda tidak memerlukan jumlah pokok yang banyak untuk memiliki kesemua jenis buah. Ia juga menghasilkan buah secara bergilir-gilir dan ini memastikan sentiasa ada buah yang dihasilkan dari pokok tersebut.

Hasil pertanian seperti ini membuktikan bahawa, ilmu pertanian amatlah penting bagi para pekebun kecil mahupun besar. Selain itu, para petani juga perlu memiliki pengetahuan yang luas dalam memastikan mereka dapat menghasilkan hasil tanaman yang berkualiti, mencuba kaedah baru, menghasilkan produk yang kreatif dan berguna kepada pengguna.

GloFish Menjadikan Ikan Bercahaya Di Bawah Lampu UV

Ikan dengan keupayaan 'biofluorescence' dihasilkan melalui kaedah GMO.

GloFish® merupakan ikan yang mempunyai kemampuan untuk kelihatan bercahaya di bawah sinar lampu UV kerana mewarisi kemampuan untuk menyimpan bahan biofluorescence di bawah kulitnya. Walaupun hari ini ikan-ikan ini mewarisinya daripada induk-induk mereka, ikan GloFish® adalah hasil pengubahsuaian genetik yang dilakukan di dalam makmal yang juga dikenali sebagai GMO – genetically modified organism.

Biofluoresence sememangnya dimiliki oleh sesebahagian haiwan secara semulajadi sejak jutaan tahun dahulu. Ciri istimewa ini membolehkan hidupan-hidupan ini memantulkan cahaya dan kelihatan seperti ia sendiri bercahaya. Cahaya ini digunakan samada untuk menerangi sekelilingnya, komunikasi, menarik minat mangsa dan juga macam-macam lagi. Maka ciri-ciri inilah yang dipindahkan kepada GloFish® bagi membolehkan ia memantulkan cahaya seperti hidupan-hidupan tersebut.

Gene penghasilan 'Green Fluorescence Protein' diperolehi dari obor-obor. 

Obor-obor antara hidupan yang mempunyai biofluorescence.

Ikan-ikan GloFish kini terus mewarisi gene 'fluorescence protein' terus melalui induknya.

Pada mulanya ikan GloFish dihasilkan untuk membantu mengesan pencemaran dengan menjadikan ianya bercahaya. Ia adalah hasil kajian pada tahun 1999 oleh Dr. Zhiyuan Gong bersama rakan setugasnya di National University of Singapore yang pada masa itu mengkaji genes yang mengandungi kod green fluorescence protein (GFP), yang terdapat secara semulajadi pada obor-obor dan menghasilkan cahaya hijau ‘fluorescence’ yang terang. Gene ini kemudiannya dipindahkan ke dalam embrio ikan ‘zebrafish’, dan ini kemudiannya membentuk genome ‘zebrafish’ tersebut. Ini menjadikan ikan ini memiliki keupayaan untuk kelihatan bercahaya di bawah cahaya biasa (white light) dan juga ultraviolet (UV).

Sementara itu ikan dengan keupayan yang sama juga turut dihasilkan di National Taiwan University oleh Professor Huai-Jen Tsai dan mencipta medaka (rice fish), yang juga menghasilkan warna hijau fluorescence.

Ikan ini tidak berjaya digunakan untuk tujuan asal ianya dicipta iaitu untuk mengesan pencemaran. Namun ia kemudiannya di bawa ke United States oleh Alan Blake dan Richard Crockett dari Yorktown Technologies, L.P. dari Austin, Texas. Begitu juga dengan ikan yang dihasilkan oleh Taiwan dan dipasarkan oleh Taikong Corp. Kira-kira 100,000 ikan-ikan ini dijual dalam tempoh kurang dari sebulan dengan harga US$18.60 untuk setiap ekor.

Ikan-ikan GloFish memantulkan cahaya di bawah cahaya UV.

Antara ikan-ikan yang mempunyai biofluorescence secara semulajadi.

Ikan-ikan lain yang mempunyai keistimewaan serupa.

Ikan-ikan GloFish kemudiannya dihasilkan dengan pelbagai warna termasuk merah, hijau, oren-kuning, purple fluorescence, "Electric Green", "Sunburst Orange", "Moonrise Pink", "Starfire Red", "Cosmic Blue", dan "Galactic Purple”. Antara ikan-ikan yang diubah suai pula adalah dari jenis tetra (Gymnocorymbus ternetzi) dan juga tiger barb (Puntius tetrazona).

Ini adalah salah satu contoh penghasilan spesies baru melalui teknik pengubahan genetik atau juga dikenali sebagai GMO. Hidupan yang dihasilkan melalui kaedah ini masih kurang difahami dari segi impaknya kepada alam sekitar. Bukanlah bermakna semua hasil GMO merbahaya, namun kita memerlukan masa lebih lama untuk memahaminya dan berhati-hati mengenai keselamatan penggunaannya.

Kecantikan Bulu Berkilauan Burung Merak Dari Jarak Dekat

Kecantikan bulu burung merak dari dekat.

Burung merak terkenal kerana memiliki warna bulu yang cantik berkilauan. Walaupun ciri-ciri warna berkilauan tersebut dimiliki oleh burung-burung lain serta hidupan lain, burung merak mempunyai kelebihan dari segi saiz ekornya yang besar. Ini ditambah lagi dengan corak pada ekornya yang menyerupai mata yang banyak.

Warna berkilauan (iridescent) ini amat istimewa kerana ia bukanlah seperti warna biasa yang dihasilkan oleh pigment, tetapi adalah permukaan halus pada bulu burung tersebut yang memantulkan cahaya berbeza mengikut sudut yang dipadang oleh pemerhati. Sebab itu warnanya akan terus berubah di dalam julat tertentu mengikut permukaan sesuatu kawasan pada bahagian bulu burung tersebut. Anda boleh mengikuti kisah bagaimana cahaya ini dipantulkan daripada kisah rama-rama morpho.

Oleh kerana tertarik dengan warna bulu burung merak, seorang ‘software engineer’ dan photographer dari Canada mengambil keputusan untuk melihat kecantikan bulu burung ini secara dekat menggunakan mikroskop yang dibesarkan sebanyak 500 kali ganda. Beliau amat tertarik dengan keistimewaan bulu burung merak yang mampu bertukar-tukar warna dari biru kepada keemasan mengikut sudut pandangan pemerhati.

Waldo Nell menggunakan kamera Canon Rebel T3i yang dipadankan bersama mikroskop Olympus BX53 untuk mendapatkan gambaran jelas bulu burung tersebut. Cahaya dipancarkan dari sudut yang berbeza bagi menghasilkan pantulan cahaya menarik untuk dirakamkan dengan kamera yang digunakannya.

Namun begitu bulu burung merak bukanlah satu-satunya yang menjadi bahan tatapan Waldo Nell di bawah mikroskop, malah beliau akan meletakkan hampir apa sahaja di bawah mikroskop untuk melihat secara dekat mengenai objek tersebut.

Walaupun bulu burung merak digunakan untuk menarik perhatian pasangan, ia juga mungkin mempunyai fungsi lebih dari itu. Manakala bagi manusia pula, bulu burung ini biasa digunakan untuk tujuan perhiasan dan ini adakalanya menjadi ancaman kepada burung tersebut.

Keunikan ciri-ciri ‘iridescent’ ini mungkin satu hari nanti boleh digunakan oleh manusia pada pakaian dan barangan pula. Jadi kita akan mempunyai pakaian yang berkilauan atau mungkin kenderaan dan bangunan yang berkilauan juga. Menakjubkan!

Gabungan Pokok Terung dan Kentang (Egg and Chips)

Pokok terung dan kentang juga boleh digabungkan "Egg and Chips".

Berikutan kejayaan gabungan pokok kentang dan tomato (pomato), kini satu lagi kejayaan dalam gabungan dua tumbuhan dari family Solanaceae iaitu kentang (S. Tuberosum) dan terung (S. melongena). Gabungan tumbuhan ini kali ini diedarkan oleh sebuah syarikat pertanian di England yang lebih dikenali sebagai Thompson & Morgan.

Seperti juga pomato gabungan yang diberikan nama 'Egg and Chips' atau eggplant dan potato (juga dipanggil chips). Di mana kali ini bahagian atas tumbuhan ini akan menghasilkan buah terung manakala bahagian bawahnya pula menghasilkan ubi kentang. Oleh kerana kedua-dua tumbuhan ini berasal dari family yang sama, maka gabungan ini dapat menggabungkan kedua-dua pokok dengan baik.

Apa yang istimewa di sini, bagi 'Egg and Chips' yang dihasilkan, adalah hasil daripada percubaan ke atas lebih dari 20 varieti terung untuk mendapatkan hasil yang paling baik dari penghasilan buah dan juga kentang yang akan dihasilkan. Daripada cantuman ini pokok terung mampu menghasilkan 4 biji buah yang besar dengan kentang yang mencapai berat 2kg (4.5lbs) di dalam tanah. Namun begitu pokok yang dijual melalui Thompson & Morgan berharga £14.99 sebatang.

Terung dan kentang yang dihasilkan.

Kentang yang dihasilkan mencapai berat 2kg sepokok.

Benih "Egg and Chips" diedarkan oleh Thompson & Morgan.

Kejayaan ini menguatkan lagi kejayaan gabungan pokok tomato dan kentang. Malah ramai penanam kecil-kecilan yang mula melakukan cantuman grafting (tut) mereka sendiri. Namun begitu seperti yang diterangkan tadi, benih yang dibeli ini mempunyai kelebihan menggunakan varieti yang lebih baik dan ia telah sedia di tut dengan sempurna.

Mungkin ramai yang telah mengetahui bahawa sebatang pokok boleh di tut dengan beberapa batang pokok yang lain dari spesis yang sama dengan mudah. Ini akan menghasilkan sebatang pokok dengan bunga yang berlainan seperti yang biasa dilakukan pada pokok bunga kertas (Bougainvillea), bunga ros, kaktus dan lain-lain lagi. Manakala dalam proses tut dari spesis berbeza namun dalam family yang sama seperti ‘Egg and Chips’ ini masih boleh dilakukan – namun varieti yang sesuai perlulah dikenal pasti dengan tepat untuk membolehkan ia menghasilkan buah dan isi.

Jadi telah terdapat dua contoh cantuman yang berjaya iaitu Pomato dan juga ‘Egg and Chips’. Maka dengan itu mungkin banyak lagi hasil tanaman sebegini yang akan dihasilkan. Adalah diharap bagi yang berminat akan terus berusaha untuk mencuba kerana hasil yang baik tidak mungkin datang dengan sekali percubaan sahaja.